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炒米线的家常做法王刚
1、主料 ：细粉丝50克。做法做法
2 、窍门辅料 ：菠菜25克 。鸡蛋家常鸡蛋家常
3 、炒米炒米调料 ：色拉油5克 、线的线香油3克 、做法做法酱油15克 、窍门淀粉(玉米)5克 、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克 。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净 ，切成段。
5、炒锅放在火上 ，放入色拉油烧热 ，下入葱花炝锅 ，加入高汤，下入粉丝 、姜汁 、酱油 、精盐、待汤开后，撇去浮沫 ，下入菠菜，用水淀粉勾芡 ，淋入香油 ，盛入大汤碗内即成 。
炒细米线做法
1 、主料 ：细粉丝50克 。
2、辅料 ：菠菜25克 。
3 、调料：色拉油5克、香油3克 、酱油15克 、淀粉(玉米)5克 、盐2克、味精1克 、小葱5克 、姜汁1克 。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净 ，切成段 。
5 、炒锅放在火上，放入色拉油烧热 ，下入葱花炝锅 ，加入高汤，下入粉丝 、姜汁 、酱油、精盐 、待汤开后 ，撇去浮沫 ，下入菠菜 ，用水淀粉勾芡 ，淋入香油，盛入大汤碗内即成 。
妈蛋米线做法
青菜洗干净
步骤2
锅中倒油 ，加入肉末和鸡蛋炒匀盛出 。
步骤3
锅中倒油 ，加入豆瓣酱炒出红油 ，加入绿豆芽
步骤4
加入泡好的米线 ，倒入鸡蛋 ，加入适量的盐 ，孜然粉 。
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